Primera escuela francesa de gastronomía reconocida a nivel mundial, que se caracteriza por ser innovadora, pero siempre manteniendo lo mejor de la tradición; realizando una síntesis perfecta del pasado, presente y futuro gastronómico. Como escuela de formación y perfeccionamiento, transmite el saber hacer, valorizando el patrimonio culinario francés a través del respeto a los productos y el amor al trabajo bien hecho.

Parte del éxito de esta prestigiosa escuela francesa, radica en el talento de su equipo de profesores; muchos de los cuales han sido reconocidos con el título de Meilleur Ouvrier de France (MOF), máxima distinción profesional que un chef puede recibir en Francia.

Este convenio permite a la Escuela de Chefs USIL dictar en Lima dos programas especializados: Master Class en Alta Cocina y Master Class en Pastelería & Panadería.

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