Javier Morante O.
Chef Corporativo - Double Tree Hotel, By Hilton, Lima & Paracas
Egresado de Chef en Alta Cocina
"Empecé a hacer mis prácticas en Astrid y Gastón, luego
viajé a los EE.UU. para trabajar en cocinas de Hoteles y festivales
gastronómicos. A lo largo de mi carrera he sido Chef Ejecutivo en los
hoteles Melia Lima y Sonesta El Olivar, ambos cinco estrellas.
Actualmente trabajo como Chef Corporativo en el Double Tree by Hilton,
Lima y Paracas, donde estoy a cargo del área de Alimentos y Bebidas. La
formación recibida en la Escuela de Chefs USIL fue bastante completa ya
que me brindó todo los conocimientos y las técnicas de la alta cocina
nacional e internacional".