La Escuela cuenta con aulas de cocina
demostrativa en anfiteatro, las cuales están equipadas con sistemas de
circuito cerrado de televisión; aulas de cocina práctica; aulas de
panadería y pastelería, y salones multiuso para el dictado de cursos de
enología, bar y servicio. Sin duda, ambientes de clase que no tendrán
nada que envidiarle a los mejores programas del mundo.
Los equipos y utensilios son de origen italiano y francés de avanzada tecnología.